Depuis plusieurs années, et encore plus depuis la crise sanitaire, la livraison de repas à domicile connait une croissance exponentielle (+20% par an). Cependant, cette tendance s’accompagne d’une autre progression : celle de l’utilisation d’emballages à usage unique. En effet, selon les dernières données officielles d’Eurostat, les européens produisent +10kg de déchets en moyenne par an, soit environ 200kg de déchets d’emballages par habitant en France, au dessus de la moyenne européenne de 187 kg.
On assiste alors à un phénomène de gaspillage et de suremballage, créant ainsi des impacts néfastes sur l’environnement.
C’est dans ce contexte qu’ETERNITY Systems a signé le 15 février dernier la charte « Restauration livrée », en compagnie du Ministère de la Transition écologique et de 19 autres acteurs de la restauration, du réemploi et de l’emballage.
Que contient la « Charte Restauration livrée » ?
En signant cette charte, ETERNITY Systems et les autres acteurs se sont engagés à proposer des solutions viables, contribuant à la réduction des déchets liés aux emballages jetables. Cette charte se structure en 10 engagements, articulés autour de 4 grands axes : réemploi, réduction, recyclage et sensibilisation.
Les 10 engagements sont :
- L’objectif de 50% des emballages livrés sans plastique à usage unique d’ici 2022 et 70% d’ici 2023;
- Le bannissement des sacs en plastique par les restaurants pour la livraison d’ici le 1erjanvier 2023;
- La fin de la livraison systématique de couverts et de sauces dès le 1er mars 2021;
- Les expérimentations de solutions locales de réemploi des contenants et emballages;
- Le passage à 100% de contenants réemployés livrés sur les lieux de restauration en entreprise d’ici le 1er janvier 2023;
- 70% d’emballages réutilisables pour les plats utilisés pour la logistique entre les cuisines, les entrepôts et les points de livraison;
- Le bannissement des résines plastiques les plus problématiques dès le 1er juillet 2021 : PVC, tous types de polystyrène, PET opaque, complexes…;
- La mise en visibilité des restaurants vertueux par les plateformes;
- Le renforcement de l’information des clients sur le geste de tri des emballages pour les livraisons à domicile et en entreprise.
Quels travaux ont été menés depuis la signature ?
Aussi bien du coté des signataires que du Ministère de la Transition Écologique, des travaux ont été menés :
- Un état des lieux des pratiques de réemploi via un questionnaire destinés à l’ensemble des acteurs ;
- La mise en place de groupes de travail thématiques entre les signataires ;
- La mise en place de reporting afin d’identifier les engagements se présentant sur la bonne voie de réalisation et ceux à intensifier.
De plus, un comité de suivi rassemblant les signataires et diverses parties prenantes (ONG, syndicats..) a été mis en place pour des réunions bimestrielles.
Mais l’élément à retenir est l’intérêt manifesté par 15 signataires supplémentaires à se joindre au mouvement et à unir leurs forces pour répondre aux engagements.
Retrouvez les détails de la charte « Restauration livrée » en cliquant ci-dessous :
ETERNITY SYSTEMS, acteur du réemploi d’emballage pour la restauration livrée
Depuis 2020, ETERNITY Systems s’est diversifié en proposant aux acteurs de la grande distribution, de la restauration commerciale sur place ou à emporter, la restauration rapide et collective, et de l’événementiel son expertise en collecte, transport, réparation, lavage et stockage de contenants (pots, gobelets, barquettes, bacs gastronormes…).
C’est surtout dans le cadre de l’engagement lié à l’expérimentation de solutions locales de réemploi de contenants et emballages qu’ETERNITY Systems propose son savoir-faire. En effet, par son maillage historique avec des centres de réemploi répartis à Lisses (91), Trémorel (22), Cestas (33), Cavaillon (86) et bientôt en Auvergne-Rhône-Alpes, ETERNITY Systems contribue à la scalabilité d’une offre de réemploi de contenants nationale et cela, dans le respect des meilleures contraintes d’hygiène et sécurité alimentaire.